Panierte Sardinen mit Remoulade
Auf Rucola und Kräutern in Vinaigrette, mit Remoulade und Piquillo-Paprika.
Sommerempfehlungen
Frische Aromen für lange Tage.
Unsere saisonale Speisekarte trägt die Farben des Sommers und feiert die besten Zutaten und Aromen der Saison.
Vorspeisen
Muscheln nach spanischer Art
Fischsuppe mit Minzaromen
Mit Rouille und Croûtons.
Garnelen im Cocktail, Wakame, Avocadocreme und Limette
Hauptgericht
Kabeljau-Strudel mit grünem Salat
Cremiger Kabeljau im Blätterteig, Rucola, Tomatenbrunoise und Oliven.
Garnelen “à la plancha”
Mit Pommes frites, Knoblauchmayonnaise und scharfer Sauce.
Iberisches Schweinefleisch vom Grill mit Ananas
Pluma, Rippchen und Wurst, Pommes frites, Salat nach Algarve-Art und Knoblauchmayonnaise.
Panierte Garnelen mit Schwertmuschel-Risotto
Reis oder Pasta mit Wolfsbarsch und Garnelen in Caldeirada-Sauce
Tribeca-Menü zum Teilen für vier Personen
Muscheln nach spanischer Art, panierte Garnelen, Seezungenfilets, iberisches Schweinefleisch, Wild-Alheira, Schwertmuschel-Risotto, Pommes frites, Remoulade, Padrón-Paprika und Tomaten nach Algarve-Art.