Sardinhas panadas e molho tártaro
Sobre rúcula e vinagreta de ervas, molho tártaro e pimento piquillo.
Sugestões de Verão
Sabores leves para dias longos.
As nossas sugestões variam com a época do ano e celebram os ingredientes e sabores do verão.
Entradas
Mexilhão à espanhola
Sopa de peixe com aromas de hortelã
Com rouille e croutons.
Camarão em cocktail, wakame, creme de abacate e lima
Prato Principal
Strudel de bacalhau com salada verde
Folhado cremoso de bacalhau, rúcula e brunhesa de tomate e azeitona.
Gambas “à la plancha”
Com batata frita, maionese de alho e molho picante.
Churrasco de porco ibérico e abacaxi
Pluma, piano de entrecosto e salsicha, batata frita, salada à algarvia e maionese de alho.
Camarões panados com risotto de lingueirão
Arroz ou massada de robalo e camarão em molho de caldeirada
Menu Tribeca a partilhar para quatro pessoas
Mexilhão à espanhola, camarão panado, lombinhos de linguado, secretos de porco preto, alheira de caça, risotto de lingueirão, batata frita, molho tártaro, pimentos padrón e tomate à algarvia.