Sugerencias de Otoño
Menú de temporada
Sabores reconfortantes para la nueva estación.
Creamos un menú especial para cada estación. Estas son nuestras sugerencias para celebrar el otoño.
La disponibilidad puede variar según los mejores productos de cada temporada.Aperitivos
Tribeca Passion Gin
Copa de Champagne Moutard Grand Cuvée Brut
Oporto blanco Ramos Pinto White Reserve
Kiev Mule Wyborowa / Absolut Elyx
Entrantes
Mejillones a la española
Sopa de pescado con aromas de menta
Con rouille y picatostes.
Hojaldre de alheira de caza, queso de cabra, cerezas y reducción de ginja de Óbidos
Platos Principales
Solomillo de cerdo ibérico y rollo de alheira con queso de Azeitão y grelos
Con salsa del bosque y patatas fritas.
Gallo de corral al vino tinto
Con cebollitas, setas y puré de patata trufado.
Filetes de lenguado empanados con risotto de almejas
Con salsa tártara.
Empanada de caza
Con espinacas cremosas y pera al vino tinto.
Langostinos empanados con risotto de navajas
Pasta o arroz de lubina y langostinos en salsa de caldereta
Menú Tribeca para compartir entre cuatro
Mejillones a la española, langostinos empanados, lenguado, cerdo ibérico, alheira de caza, risotto de navajas, patatas fritas, salsa tártara, pimientos de padrón y tomate al estilo del Algarve.
Pastas
Linguine alla Siciliana
Farfalle con verduras y queso de cabra
Con salsa de tomate y hierbas aromáticas, verduras y queso.
Linguine alla vongole
Con almejas, aceite de oliva virgen extra y vino blanco.
Tagliatelle con cigala
Con salsa de marisco, vodka y setas.